נמאס לכם מקורנפלקס תעשייתי או סתם חביתה בבוקר? אם אתם מחפשים ארוחת בוקר שתיתן לכם אנרגיה עד הצהריים, תפוצץ את הגוף בוויטמינים ותיראה כאילו יצאה מבית קפה בתל אביב – הגעתם למקום הנכון. קערת הסמודי (Matcha Smoothie Bowl) היא בעצם שייק סמיך מאוד שאוכלים בכפית, והיא הבסיס המושלם לתוספות (Toppings) מפנקות. והשוס? המאצ'ה משתלבת כאן נהדר עם פירות וירקות ירוקים, בלי שהטעם שלה משתלט.
למה להוסיף מאצ'ה לשייק שלכם?
מעבר לצבע הירוק המשגע, הוספת כפית אבקת מאצ'ה לשייק היומי שלכם משדרגת אותו ממשקה "נחמד" לפצצת בריאות.
-
חילוף חומרים על הבוקר: המאצ'ה מתניעה את המטבוליזם מיד עם הקימה.
-
שובע לאורך זמן: השילוב של הסיבים התזונתיים מהפירות יחד עם המאצ'ה שומר על רמות סוכר יציבות ומונע רעב פתאומי ב-11 בבוקר.
-
הסוואה מושלמת: למי שלא משתגע על הטעם של המאצ'ה נטו, השייק הוא הפתרון. המתיקות של הבננה והמנגו מסתירה את המרירות, אבל היתרונות הבריאותיים נשארים (קראו עוד על היתרונות של שתיית מאצ'ה כל יום).
המתכון: ה-Green Power Bowl
המצרכים לבסיס (מנה אחת גדולה):
-
1 בננה קפואה (חובה קפואה למרקם גלידתי!).
-
חצי כוס קוביות מנגו או אננס קפוא.
-
חופן גדול של תרד טרי (אל דאגה, לא מרגישים את הטעם).
-
1 כפית גדושה אבקת מאצ'ה טקסית.
-
רבע כוס חלב צמחי (שקדים/סויה/שיבולת שועל) – להוסיף בהדרגה.
-
אופציונלי: כף חמאת שקדים או טחינה גולמית לשומן בריא.
הרעיונות לתוספות (Toppings): כאן נכנס הכיף. פזרו מעל: גרנולה ביתית, שבבי קוקוס, אוכמניות טריות, זרעי צ'יה, או פרוסות קיווי.
הוראות הכנה (ב-3 דקות)
-
הסדר חשוב: הכניסו לבלנדר קודם את הנוזלים (חלב) ואת העלים הירוקים (תרד).
-
הקפאה: הוסיפו את הפירות הקפואים ואת אבקת המאצ'ה מעל.
-
בלינדור: הפעילו את הבלנדר בפולסים קצרים. המטרה היא לקבל מרקם סמיך כמו גלידה רכה, לא נוזלי כמו מיץ. אם הבלנדר נתקע, הוסיפו עוד כף חלב, אבל בקמצנות.
-
הגשה: שפכו לקערה רחבה ויפה.
-
קישוט: סדרו את התוספות בשורות יפות (בשביל הסטורי!) ואכלו מיד לפני שיימס.
טיפ לממהרים
אין לכם זמן בבוקר? הכינו מראש שקיות "Meal Prep" במקפיא: שימו בשקית אחת את הבננה, המנגו והתרד. בבוקר פשוט שפכו את השקית לבלנדר, הוסיפו כפית מאצ'ה וחלב, ויש ארוחה.
נשאר לכם חלב שקדים? אל תשכחו שאפשר להשתמש בו גם להכנת מאצ'ה לאטה קר ומרענן לאחר הצהריים.